Popularisée par le créateur de contenu suisse Gregory Soudani (aka @goodgreeg sur instagram), la crêplette est si simple et conviviale qu’on regrette de ne pas y avoir pensé plus tôt. Et surtout, à l’instar de la raclette, elle a l’avantage de se décliner en plusieurs versions. Si Gregory Soudani la propose avec du jambon blanc dans une version gourmande, libre à vous de rajouter tout ce qui fait le plaisir de la raclette à savoir d’autres types de charcuteries comme le jambon cru, la mortadelle, la rosette ou la coppa. Possibilité aussi de troquer le fromage nature pour de la raclette aux herbes, au poivre, au wasabi, aux graines de moutarde… Bref, vous avez l’embarras du choix.

Crêpelette party, une nouvelle fusion culinaire

Depuis quelques années, la mode est aux associations de plats ou de desserts qui semblent, sur le papier, improbables mais qui, finalement, matchent parfaitement. Est ce qu’après le crookie (croissant-cookie), le croflan (croissant-flan), le cruffin (croissant-muffin), le Saint-Cookie (cookie-Saint-Honoré) ou encore le Brookie (brownie-cookie), la crêplette va s’imposer comme LA tendance food à tester ? Réponse lors des repas entre amis cet hiver !

Mathilde Regent, Rédactrice Web spécialisée

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